Желе из красной смородины на зиму рецепт без варки

Желе из красной смородины очень вкусное и полезное. Так как смородина богата витаминами: А, С, Е и минералами соли:магния, калия, кальция. Ягоды богаты железом что полезно для наших сосудов и конечно же калий который нужен нашему сердцу также выводит лишнюю влагу из организма.

Желе из красной смородины подойдет как и к чаю так и другим блюдам в приготовлении.

Для приготовления желе из смородины, я всегда покупаю 5 кг смородины чтобы закрыть больше и сразу, соответственно мне понадобится 7.5 кг сахара. Вы же берите столько смородины для желе сколько вы хотите.

Желе из смородины рецепт приготовления

Пропорции для желе из красной смородины:

• красная смородина – 1 кг
• сахар – 1.5 кг

Как приготовить желе из красной смородины:

1.  Под проточной водой промываем ягоды, чтобы удалить мусор. Затем промываем уже в обычной воде, аккуратно перемешивая смородину, чтобы не раздавить.
2.  Далее нужно просушить смородину. Для этого я ее просушиваю на полотенце.
3.  Просохшую смородину перебить блендером. На медленной скорости.
4.  Затем через сито надо перетереть смородину. Чтобы отделить косточки от сока и мякоти смородины.
5.  Готовую смесь перелить в кастрюлю и засыпать сахаром.
6.  Для того чтобы сахар полностью растворился и вышла именно консистенция желе нужно оставить смесь на 24 часа при комнатной температуре периодически помешивая.
7.  Через 24 часа хорошенько перемешаем желе. И переложить в стерилизованные банки. Закрыть герметично крышкой.
8.  Хранить нужно в холодильнике.
Приятного аппетита!

Сообщение Желе из красной смородины на зиму рецепт без варки появились сначала на Самые вкусные и любимые рецепты.