Главная 24 Лекарственные травы 24 Арахис: полезные свойства и противопоказания земляного ореха

Арахис: полезные свойства и противопоказания земляного ореха

Полезные свойства арахиса и ряд противопоказаний

Арахис – уникальный по своим свойствам продукт. Другое его название – земляной орех – обусловлено особенностями созревания: при росте завязи плоды погружаются в почву и полностью созревают внутри нее.

Арахис: полезные свойства и противопоказания земляного ореха

Фото: Depositphotos.com Автор: Valentyn_Volkov

В общей сложности насчитывается более 70 видов растения, но наиболее распространен «арахис культурный», плоды которого мы так любим. Орешки и масло, получаемое из них, имеют весьма широкое применение с давних времен. И хотя мы привыкли считать арахис орехом, относится он к бобовым культурам.

Что содержит земляной орех?

Если ознакомиться с химическим составом земляных орехов, то сразу становится понятно, почему они пользуются такой популярностью среди кулинаров и приверженцев здорового образа жизни.

Продукт богат полезными аминокислотами (АК): 12 незаменимых и 8 заменимых. В 100 г содержится практически полная суточная норма АК, необходимых для человека.

Также в арахисе достаточно витаминов, таких как РР и представители группы B. Из макроэлементов можно обнаружить калий, магний и фосфор, из микроэлементов – железо.

В земляных орехах при их достаточно высокой калорийности практически отсутствует холестерин. Вегетарианцы нередко используют плоды и масло арахиса в качестве достойной белковой альтернативы мясных продуктов. Это хороший способ обеспечить организм белками для людей, не употребляющих животную пищу, хотя существуют и противопоказания для аллергиков.



Чем полезен земляной орех?

Ключевые свойства арахиса:

  • способствует разглаживанию морщинок на коже, что очень важно для женщин;
  • снижает уровень холестерина в крови;
  • понижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний;
  • предотвращает стресс, которому в наше время подвержено большинство мужчин и женщин;
  • улучшает память, повышает концентрацию внимания.

Регулярное, но умеренное употребление арахиса положительно сказывается на здоровье человека. Это доказанный факт, подтвержденный многочисленными медицинскими исследованиями. Если включить земляные орехи (сырые или жареные) в рацион на регулярной основе, то первые положительные результаты можно заметить уже через несколько месяцев.

  1. Эксперименты показывают, что земляной орех эффективен в профилактике онкологических заболеваний. Более того, его употребление способствует замедлению развития раковых опухолей.
  2. Эффективен арахис и в борьбе с бесплодием. Регулярное употребление плодов способно нормализовать функции детородных органов, причем как у мужчин, так и у женщин.
  3. Полезен этот видов орехов при лечении многих других недугов. Например, если вы или ваш ребенок страдаете от длительного сухого кашля, введите в рацион на регулярной основе рисовую кашу с арахисом: эта здоровая питательная смесь за достаточно короткий промежуток времени устранит неприятные симптомы.
  4. Используется арахис и в терапии заболеваний желудка, хотя здесь нужно быть особенно осторожным. Этот продукт достаточно тяжелый для переваривания, поэтому съеденный в большом количестве он может вызвать нарушения в работе поджелудочной железы и печени.
  5. Обладает желчегонными свойствами, которые также нередко используются в различных рецептах народной медицины.
  6. Для мужчин арахис может стать отличным профилактическим средством от мочекаменной болезни.
  7. В зернах арахиса содержатся оптимальные запасы магния, который помогает очищать организм от токсических веществ, способствует выработке энергии и защищает от стресса. Сочетание того же магния с кальцием и фтором делает кости крепче.
  8. Метионин тоже присутствует в составе земляных орехов. Это соединение осуществляет синтез адреналина и регуляцию жировых накоплений в человеческой печени.
  9. Обязательным является употребление арахиса для тех мужчин, которые накачивают мышцы.



Земляной орех в сочетании с другими продуктами

Кроме всех перечисленных полезных свойств, арахис еще и очень вкусный. Его можно употреблять и отдельно, и в комплексе с другими продуктами в составе всевозможных блюд.

В кулинарии насчитываются сотни различных рецептов, в которых можно использовать плоды и масло арахиса. В частности, жареный арахис превосходно сочетается с кабачками и мясом. И как не вспомнить арахисовую пасту, без которой сложно представить себе завтрак в среднестатистической американской семье.

Широкое применение в народной медицине, кулинарии и косметологии получило масло из арахиса. Женщины, которые держат руку на пульсе косметических новинок, знают, что в состав многих современных средств по уходу за кожей и волосами добавляют такое масло.

Его косметические свойства нередко сравнивают с косметическими свойствами оливкового масла. При изготовлении качественного продукта применяются технологии, позволяющие сохранить большую часть полезных ингредиентов в процессе переработки.

Вред арахиса и список противопоказаний

Всем известно, что любой, даже самый полезный пищевой продукт способен вызвать негативные последствия для организма, если кушать его в неограниченном количестве. В полной мере это относится и к арахису.

Известные на данный момент противопоказания:

  1. Орешки эти весьма калорийны, поэтому людям, страдающим избыточным весом, увлекаться ими не стоит. Для женщин, соблюдающих диету, арахис для перекуса – не самая лучшая идея.
  2. Не рекомендуется употреблять земляной орех при заболеваниях суставов воспалительного характера, таких как артрит, артроз или подагра.
  3. Красноватая кожица арахиса является сильным аллергеном, поэтому многие диетологи советуют употреблять в пищу уже очищенный продукт. Но это не спасет вас от аллергической реакции, если вы страдаете индивидуальной непереносимостью. Последствия могут быть самыми тяжелыми – вплоть до анафилактического шока. Помимо этого, скрытую аллергическую реакцию могут вызвать и другие вещества, содержащиеся в земляных орехах – белки или жирные аминокислоты.



У жареного арахиса удалить оболочку проще простого. Достаточно «покатать» орешек между двумя пальцами, чтобы с него «слетела» подсушенная кожица. Тем более что даже в таком виде орехи сохраняют свои полезные свойства и при этом обретают более приятный десертный вкус.

  • Арахис: полезные свойства и противопоказания земляного орехаПольза и вред толокна – муки из пророщенного овса
  • Арахис: полезные свойства и противопоказания земляного орехаПольза и вред кукурузных хлопьев: насколько хорош такой завтрак
  • Арахис: полезные свойства и противопоказания земляного орехаПольза и вред ржаных отрубей

Сколько же их нужно скушать, чтобы не растолстеть? Или наоборот, поправиться? Они хорошо идут вместо семечек, особенно вечером за просмотром сериала, а деткам очень нравится и соленый арахис, и в сладкой кокосовой глазури.

Ирина, от арахиса несложно растолстеть, особенно если перед телевизором кушать.

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Амарант: лечебные свойства и противопоказания

Амарант: лечебные свойства и противопоказания. Масло амаранта. «Хлеб инков», «зерно Бога» — каких только эпитетов не придумали люди, восхваляя, по сути, культуру, состоящую в близком родстве с известными сорняками. Амарант ...

Слива лечебные свойства

Слива Слива (Prunus) – относится к роду листопадных деревьев, из семейства розовых. Само растение является деревом, либо кустарником. Крона может быть как приподнятой, так и раскидистой. Ветви обычно прямые либо ...

Жирянка — описание, лечебные свойства, применение

Жирянка — описание, лечебные свойства, применение Жирянка является уникальным многолетним видом растения, семейство Пузырчатковые, с помощью его можно избавиться от насекомых. Жирянка отличается блестящими мясистыми листьями, они покрываются небольшими железами, ...

Чем полезна ястребинка волосистая?

Чем полезна ястребинка волосистая? Ястребинка волосистая представляет собой невысокое многолетнее растение, имеющее ползучее корневище и побеги с длинными волосиками…. Ястребинка волосистая представляет собой невысокое многолетнее растение, имеющее ползучее корневище и ...

Рожь польза и вред: описание, виды, сорта, применение, сидерат

Рожь — полный обзор всех свойств полезного злака и применение Рожь – одна из самых востребованных и распространенных злаковых культур в Северном полушарии. На территории современной России её возделывают, по ...

Чистец болотный: лекарственные свойства и противопоказания

Использование чистеца болотного в домашних условиях Чистец – многолетнее растение, относится к семейству яснотковые. Достигает в высоту до 100 см. Имеет зубчатые, цельные листки, расположены супротивно. Цветки красивые, так как ...

Черника — польза и вред ягод и листьев

Лечебные свойства ягод черники — народные рецепты Здравствуйте, дорогие читатели. Как ни крути, а человек неразрывно связан с природой и зависит от нее, как и тысячи лет назад. Доказательство тому ...

Ортосифон тычиночный: свойства, показания к применению, противопоказания

Ортосифон тычиночный: свойства, показания к применению, противопоказания Ортосифон тычиночный – очень красивое, напоминающее благородный цветок, растение. В народе его кличут кошачий ус или попросту почечный чай. Рассмотрим, почему ортосифон тычиночный ...

Мытник – полезные свойства, применение, состав, рецепты

Мытник Инструкция по применению: Мытник (Pedicularis) – крупный род многолетних (реже – однолетних и двулетних) растений семейства Заразиховые, включающий примерно 600 видов. На территории России наиболее распространен мытник болотный (Pedicularis ...

Медвежья ягода: лечебные свойства и применение в народной медицине

Медвежья ягода: лечебные свойства и применение в народной медицине. Какую ягоду называют медвежьей Жители средней и северной полосы России хорошо знакомы с этим растением. Давайте и мы выясним, какую ягоду ...

Лимон: свойства, применение, состав, противопоказания

Лимон: свойства, применение, состав, противопоказания Лимон – это растение, плоды, сок и цедра которого используются для изготовления лекарственных средств и применяются в народной медицине. Лимон используется для лечения цинги — ...

Желтушник серый (трава) – полезные свойства и применение желтушника

Желтушник серый Полезные свойства и применение травы желтушника Ботаническая характеристика желтушника серого Желтушник серый – двухлетнее травянистое растение, принадлежащее к семейству крестоцветных. Трава в первый год даёт прикорневую розетку листьев ...

Чабрец, лечебные свойства и противопоказания

При простуде, кашле и не только: магический чабрец и его лечебные свойства. Противопоказания Здравствуйте, друзья. Сегодня мой рассказ о скромном и незаметном растении, которое, тем не менее, наделено очень большой ...

Чем полезен зверобой: полезные свойства и противопоказания, применение

Полезные и лечебные свойства зверобоя Ботаническая характеристика и состав Растение используется и официальной медициной. Из вытяжки зверобоя производятся природные антибиотики (иманин, новоиманин), септики, антидепрессанты, настойки и масла. Антидепрессанты на его ...

Жасмин – свойства цветка и противопоказания; рецепты применения

Жасмин – описание с фото цветка; его полезные свойства и противопоказания; польза и вред; рецепты применения в кулинарии и лечении Жасмин: свойства Калорийность: 1 кКал. Жасмин — душистый кустарник семейства ...

КИЗИЛ, ЛЕЧЕНИЕ КИЗИЛОМ

Кизил, лечение кизилом Применение, рецепты и свойства лечебные кизила обыкновенного (дерезы, ягод годжи, барбариса). Лечебное растение кизил обыкновенный (дереза, ягоды годжи, барбарис) — это кустарник большой, от пяти до семи ...

Корень горечавки желтой: свойства, противопоказания к применению

Особенности корня горечавки жёлтой, ограничения в использовании препаратов Горечавка жёлтая травянистый многолетник, высотой до 120 см, имеющий толстое мощное корневище. Народное название корень горький, тирлич жёлтый, гинзура. Молодое растение – ...

Клевер: полезные свойства и противопоказания

Полезные свойства и противопоказания клевера красного и белого Растение принадлежит к семейству Бобовых. Раньше его использовали только как корм для животных. Теперь при помощи клевера красного окрашивают ткани, высушенные головки ...

Лечебные свойства калины

Горькая сладость калины Куст калины имеет высоту до двух метров, хотя при благоприятных условиях может вырасти и намного выше. У него легко обламывающиеся ветки с серовато-зеленой корой, крупные трехлопастные листья, ...

Лекарственные растения в медицине: применение, свойства, польза и вред, популярные растения

Лекарственные растения в медицине: применение, свойства, польза и вред, популярные растения Как показывает практика, мы не всегда умеем грамотно и в полном объеме пользоваться дарами матушки-природы, которая щедро снабдила нас ...

Вьюнок полевой, вьюн: описание, состав, свойства, применение и действие растения

Вьюнок полевой (вьюн) – Convolvulus arvensis L. Семейство вьюнковые – Convolvulaceae Другие названия растения: березка, берестень, вьюн, вьюнчик, горлянка, колокольчики, повилика, повитель, повитуха, тянучка. Краткое описание вьюнка полевого: Вьюнок полевой ...

Патриния скабиозолистная

Патриния сибирская Patrinia sibirica (L.) Juss. (Valeriana sibirica L., Valeriana ruthenica Willd.) Patrinia scabiosifolia Fisch. ex Link Patrinia intermedia (Hornem.) Roem. et Schult. Патриния сибирская — многолетнее травянистое растение с ...

Щавель полезные свойства и противопоказания

Щавель полезные свойства и противопоказания Весенний салат с крапивой Щавель известен человечеству еще с древних времен. Это достаточно неприхотливое растение, произрастающее практически на всех континентах, кроме, пожалуй, Антарктиды. В мире ...

Панцерия шерстистая — описание, полезные свойства, применение

Панцерия шерстистая — описание, полезные свойства, применение Панцерия шерстистая относится к многолетнему травянистому растению, семейство губоцветные, имеет полый четырехгранный стебель, который может достигать высоты 70 см и толстый корень. Также ...

Рейтинг@Mail.ru