Не пропусти
Главная 24 Лекарственные травы 24 Ревень: состав, полезные свойства и хранение

Ревень: состав, полезные свойства и хранение

Ревень: полезные свойства овоща

Ревень: состав, полезные свойства и хранение

  • View the full imageРевень: состав, полезные свойства и хранение

Состав ревеня и его полезные свойства

Вред и противопоказания по применению ревеня

Как правильно выбрать ревень

Заготовка и хранение растения

Полезные советы: как вырастить ревень на участке

  • Ревень: состав, полезные свойства и хранение
  • Ревень: состав, полезные свойства и хранение
  • Ревень: состав, полезные свойства и хранение
  • Ревень: состав, полезные свойства и хранение
  • Ревень: состав, полезные свойства и хранение
  • Ревень: состав, полезные свойства и хранение

Семейство Гречишных представлено на наших огородах ревенем. Травянистое растение, пришедшее в далекие времена из стран востока, прижилось по всему миру. Оно не только украшает участки своими темно-зелеными листьями и розоватыми цветами, но и кисловатый вкус стеблей придает изыск любым блюдам, пирогам. Все части ревеня используют в народной и традиционной медицине.



В первые дни апреля на огородах начинают показываться бугорки ревеня. Растение быстро выходит наружу, помогая людям пережить нехватку витаминов после долгой зимы. Молодые листья используют в салатах, а кисловатые стебли хороши для напитков, начинок пирогов. Они с успехом заменяют яблоки. Польза от ревеня огромная, хотя имеются и противопоказания.

Состав ревеня и его полезные свойства

Ревень: состав, полезные свойства и хранение

Растение от листьев и красноватых черешков до корня содержит запас веществ, помогающих человеку сохранить здоровье, спасти от многих болезней:

  • Набор витаминов группы В, С, соли железа, минералы служат для укрепления иммунитета. Пожилые люди, ослабленные после болезни, употребляя в пищу ревень, устранят слабость, хроническую усталость. Он поможет восстановить уровень гемоглобина в крови, что снизит симптомы малокровия.
  • Сто граммов ревеня позволит восполнить нехватку витамина К, а низкая калорийность – сохранить вес в норме.
  • Высокое содержание полифенолов позволяет стать продукту в ряд средств, борющихся с образованием опухолей.
  • Вещество гликозид хризофан в растении обладает мягким послабляющим действием. Это означает, что применение настоев из корня, стебля травянистой культуры поможет очистить кишечник от токсинов, уничтожит гнилостные процессы. Также мочевыделительная система будет работать в правильном режиме, исчезнут отеки.
  • Сердечные гликозиды в свежих частях растения способствуют укреплению сердца и сосудов.
  • Кислота яблочная и щавелевая содержится в черешках, благотворно воздействуя на функцию органов пищеварительного тракта. Усиленное выделение желудочного сока, других ферментов поможет пище лучше усвоиться.
  • Желчегонное действие растения используют при болезнях печени, желчного пузыря.
  • В роли вяжущих средств выступают дубильные вещества. Употребление их в малых количествах способствует устранению диареи, большое количество приведет к поносам.
  • Эффективно понижают кровяное давление, укрепляя стенки сосудов черешки ревеня.
  • Патологии дыхательной системы, как-то бронхиты хронической формы, туберкулез, излечивают ревенем.
  • Сок, полученный из стеблей травянистой культуры, поможет сделать кожу лица молодой, оздоровит ее, уберет веснушки, пигментные пятна. Часто используют огородное растение для укрепления корней волос, ногтей.
  • Используют ревень и для успешного лечения псориаза.



Богатый состав ревеня позволяет его использовать в терапии многих заболеваний, косметологии, а приятный кислый, похожий на яблоки вкус – в кулинарии.

Вред и противопоказания по применению ревеня

Ревень: состав, полезные свойства и хранение

Полезное действие на организм человека, которое оказывает стебель ревеня, может быть действительно таковым, если растение еще находится в начале вегетации. Как только оно начинает зацветать, то употреблять его в пищу нельзя. Оно может нанести вред почкам, так как в это время в ревене накапливается большое количество щавелевой кислоты. Это вещество в чистом виде опасно принимать – проявится сердечная недостаточность, у человека могут возникнуть судороги.

Термическая обработка стеблей также приводит к накоплению опасной кислоты в организме. Вред от применения растения усиливается, если добавят в блюдо еще лимон или щавель. Тогда не избежать проблем с работой желудка, кишечника, аллергических реакций.

Продолжительно лечить запоры ревенем для пожилых и детей опасно, произойдет обратное действие.

К абсолютным противопоказаниям в употреблении черешков растения являются:

  • Острые формы язвы желудка, холецистита, воспалений мочевого пузыря.
  • Нельзя принимать блюда из ревеня при обнаружении камней в почках, перитонита, аппендицита, геморроя в сочетании с кровотечением.

Женщинам в период беременности для снятия отеков только в минимальных количествах, а кормящим матерям употребление ревеня запрещено. Щавелевая кислота может попасть в организм младенца, привести к сбою в работе почек.



Заготовку корней растения в целях лечения необходимо начинать после консультации со специалистом. Злоупотреблять приемом ревеня небезопасно, поэтому понравившееся блюдо из этого растения надо включать в меню как можно реже.

Как правильно выбрать ревень

Ревень: состав, полезные свойства и хранение

Начинать приготовление блюд, напитков из ревеня лучше ранней весной, тогда даже нежные листочки подойдут для зеленых щей. Как только окрепнут красноватые волокнистые черешки, то листья станут ядовитыми. Нежные стебли срезают и, обмакнув в сахар, лакомятся. После этого организм насытится витамином С, и простудные заболевания не смогут завладеть человеком. В это же время можно готовить цукаты, варенье из стеблей растения. Компот готовят из очищенных, порезанных кубиками стеблей, добавив в него большое количество сахара.

Используемый в медицинских препаратах корень растения начинают заготавливать только в сентябре. Хорошо промытый и порезанный на кусочки, он высушивается. После этого из него готовят порошок, полученный путем переработки в кофемолке.

Рецептов приготовления блюд, лекарств из ревеня много, но надо отнестись серьезно к их применению, взвесив все за и против:

  • При лечении гепатита в стакане кипятка запаривают десять грамм измельченных корней, продержав раствор затем на слабом огне двадцать пять минут. После десяти часов настаивания употребляют по столовой ложке три раза в день. Лечение проходит в течение двух месяцев, его продолжают после перерыва в две недели.
  • Порошок из корней ревеня принимают как слабительное при запорах, мочегонное, желчегонное. Перед сном достаточно будет двух чайных ложки порошка, запив их водой.
  • Для улучшения работы желудка, кишечника измельченные стебли (50 грамм) заваривают стаканом кипятка. Процедив и остудив, принимают напиток ежедневно по две столовых ложки.



Заготовка и хранение растения

Ревень: состав, полезные свойства и хранение

Начинают заготовку черешков растения со второго или третьего года жизни. Сочные молодые стебли острым ножом обрезают около основания или отрывают, освобождают от листьев. Процедуру проводят не позднее середины июля, каждые десять дней.

Заготовленные на зиму полезные части ревеня позволят зимой принимать дозы полезных витаминов и минералов.

Хранение стеблей, положенных в полиэтиленовый пакет, производится в холодильнике. Использовать стебли можно в течение 10 дней. Если необходимо сохранить побеги на зиму, то их надо очистить не только от листьев, но и от верхней кожицы. Порезанные на кусочки черешки складывают в пакет и замораживают. Если хотят добавить сахар, то делают это из расчета четверть стакана на полкилограмма ревеня. В таком виде ревень хранится до полугода.

Корневища, заготовленные в сентябре и превращенные в порошок, засыпают в пакеты или коробки из бумаги. Хранить их можно в проветриваемых сухих помещениях. Снадобье можно использовать в качестве лекарства 5 лет.

Полезные советы: как вырастить ревень на участке

Ревень: состав, полезные свойства и хранение

Неприхотливость ревеня известна – он может расти где угодно, не боясь морозов, вредителей, не зная болезней. Среди основных требований в его выращивании несколько простых правил:



  • Лучше растут кусты ревеня на солнце, не имея вокруг себя тех, кто посягает на его территорию.
  • Мульчирование кустов позволит не заботиться о постоянном увлажнении грунта вокруг растения.
  • Появление множественных бутонов иссушит растение, их надо постоянно срывать.
  • Ревень может расти до десяти лет на одном месте. Деление кустов, обрывание скоплений поросли производят для того, чтобы черешки у растения были толстыми и сильными. Делают это обычно осенью или весной.
  • При появлении гнили у растения убирают поврежденные листья, стебли, часть корней. Уборка старой листвы позволит избежать появления вредителей.

Стоит посадить ревень на своем участке – он незаметно будет жить, помогая человеку оставаться здоровым, сильным.

Больше информации можно узнать из видео:

  • Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

Еще статьи о даче и саде

Интересное по огороду и саду

Ревень: состав, полезные свойства и хранение

Ревень: состав, полезные свойства и хранение



Ревень: состав, полезные свойства и хранение

Ревень: состав, полезные свойства и хранение

Ждут ответов на форуме

На форуме есть вопросы без ответов, помогите участникам, а они помогут Вам.

Новые материалы

Ревень: состав, полезные свойства и хранение

Ревень: состав, полезные свойства и хранение

Ревень: состав, полезные свойства и хранение

Ревень: состав, полезные свойства и хранение

Ревень: состав, полезные свойства и хранение

Прямой эфир

(c) 2012 — 2017 MegaOgorod.ком — Журнал дачников и садоводов.

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Бадан толстолистный — полезные свойства и рецепты применения

Бадан толстолистный — лекарственные свойства и секреты применения Бадан толстолистный — лекарственные свойства, показания к применению, лечебные рецепты приготовления, правила сбора и заготовки этого лекарственного растения, вы сможете найти в ...

Айва продолговатая, лечебные свойства, описание, применение, противопоказания, рецепты, фото

Айва продолговатая Описание, размножение и ареал распространения айвы Кустарник или небольшое дерево от 1,5 до 6 м высоты, семейства розоцветных. Старые ветви и стволы имеют темно-серую гладкую кору. Молодые ветви ...

Польза юкки в лечении организма — Ваш доктор Айболит

Польза юкки в лечении организма Внешне юкка очень похожа на пальму. Это растение разводят в домашних условиях, его часто можно найти на подоконнике в квартирах, офисах и других помещениях. Юкка ...

Серпуха (трава) – полезные свойства и применение серпухи

Серпуха Полезные свойства и применение серпухи венценосной Ботаническая характеристика серпухи Серпуха имеет прочный прямостоячий стебель, высота которого может составлять от 50 до 110 см. Такое травянистое растение с очередными листьями ...

Применение купальницы в народной медицине: лечебные свойства и противопоказания

Чем полезна купальница для здоровья человека: лечебные свойства и противопоказания Купальница известна с древних времен как сильнейшее мочегонное средство. Знахари Киевской Руси лечили зельем из нее печень, желудочно-кишечный тракт, снимали ...

Чем полезна хурма для лечения организма: свойства и противопоказания

Чем полезна хурма Солнечный фрукт, радующий насыщенными красками холодным осенним днем или в зимнюю стужу, дарит восхитительный вкус и очарование жарких тропиков. «Божественный огонь» – один из вариантов названия хурмы. ...

Эфедра хвощевая (трава): лечебные свойства и применение

Эфедра хвощевая (трава): лечебные свойства и применение Эфедра относится к многолетнему вечнозеленому виду растения. Отличается зелеными, множественными, гладкими ветвями. Имеет прямой стебель, одеревенелую поверхность. Цвести может небольшими цветочками, они собираются ...

Сушеница топяная (болотная): лечебные свойства и противопоказания, рецепты применения

Жабья трава (сушеница): полезные свойства, показания и противопоказания Жабья трава издавна расценивалась в народе как животворный дар природы. Растение признали в качестве лекарства еще на заре медицинской науки. Даже сегодня, ...

Шалфей — Полезные свойства Шалфея — Применение Шалфея в медицине

Шалфей — лечебные свойства и применение в медицине На фото: цветущий Шалфей Шалфей — общее описание Шалфей – это однолетнее или многолетнее растение, которое может достигать120 сантиметров. Стебель – прямостоячий ...

Лох узколистный — Народные средства и народные рецепты

Лох узколистный Морфология и биологические особенности лоха узколистного Лох узколистный, или джида — Elaeagnus angustifolia L. — крупный кустарник или небольшое дерево из семейства лоховых (E/aeagnaceaeJ высотой 3 -7 м. ...

Зверобой лечебные свойства

Лечебные свойства и противопоказания зверобоя Ботаническое описание зверобоя Одно из наиболее эффективных в терапевтической практике растений – зверобой продырявленный, или обыкновенный. Эта целебная трава вырастает до 30–70 см, цветёт в ...

Лопух – 21 лечебное свойство

Чем полезен лопух Лопух, он же репейник, неприхотливое травянистое растение с прямостоящим, разветвленным стеблем высотой от 70 до 100 см. Во время цветения образует цветы в виде шаров ярко лилового ...

Золототысячник обыкновенный

Золототысячник обыкновенный Золототысячник обыкновенный (Centáurium erythraéa) является травянистым растением семейства Горечавковые (Gentianaceae) с небольшими розовыми цветками, собранными в маленькие щитковидные соцветия. В род Золототысячника (Centaurium) входят еще несколько видов растений, ...

Сирень, лекарственные свойства, рецепты, Правила здоровья и долголетия

Правила здоровья и долголетия Как сохранить здоровье ,простые советы на все случаи жизни Сирень,лекарственные свойства, рецепты. Кустарник сирени обыкновенной может достигать в высоту 6 метров. Крона очень широкая, а цветы ...

Башмачок красный: лекарственное растение, применение, отзывы, полезные свойства, противопоказания, формула цветка

Башмачок красный (Cypripedium macranthon) Оглавление Формула цветка В медицине В народной медицине башмачок применяется для лечения нервных заболеваний: головных болей, мигреней, эпилепсии, шизофрении. Башмачок успокаивает, дарит легкость и радость. В ...

Ряска: лечебные свойства, противопоказания, применение малой, болотной, как сушить, лечение с медом, фото

Ряска: лечебные свойства и применение в народной медицине Ряска богата химическим составом Ряска (лат. Lemna) может называться как ряска малая, лягушачья дерюжка, утиная трава. Относится к семейству Ароидные, род цветковых ...

Мать и мачеха: лечебные свойства, противопоказания, показания к применению листьев, цветков, Азбука здоровья

Мать и мачеха: лечебные свойства, противопоказания, варианты применения, побочные действия Мать-и-мачеха (в описании состава лекарственных форм можно встретить латинское название Tussilаgo) относится к монотипному роду травянистых растений-многолетников из семейства Астровые. ...

Лечебные свойства моркови

Какими лечебными свойствами обладает морковь? Морковь можно не только употреблять в пищу, но и использовать для лечения. Лечебные свойства моркови объясняются ее уникальным составом. Кроме самого корнеплода, в народной медицине ...

Мытник – полезные свойства, применение, показания, состав

Мытник Мытник – род растений, относящихся к семейству Заразиховые, включает в себя около 600 видов, большей частью обитающих в Северном полушарии. Препараты на основе данных травянистых растений в народной медицине ...

Настурция лечебные свойства

Настурция Настурция, или, как ее именуют в народе, капуцин – это однолетний цветок. Стебель у настурции голый, ветвистый и вьющийся. Длина стебля, в зависимости от вида этого растения, разная – ...

Лечебные свойства и противопоказания липового цвета

Лечебные свойства и противопоказания липового цвета Многие любят весенне-летнюю пору за благоухания, разносящиеся вокруг, и дары, на которые так щедра природа. Свою лепту в богатство ароматов вносит в июне — ...

Шикша — лечебные свойства и противопоказания, применение в рецептах народной медицины

Шикша — лечебные свойства и противопоказания Что вы знаете о шикше и об ее лечебных свойствах? Задайте такой вопрос большинству жителей центральных и южных районов нашей страны и, скорее всего, ...

Ракитник русский: лекарственное растение, применение, отзывы, полезные свойства, противопоказания

Ракитник русский (Cytisus ruthenicus) Син.: ракитничек русский, ракитник кавказский, ракитничек кавказский, ракитник Лендемана, зеновать, зеновка, железняк, древесный зверобой, чиревник, стручевник луговой, степная чилига. Ракитник русский – листопадный кустарник с серовато-бурой ...

Патриния: лечебные свойства и противопоказания, применение

Патриния: лечебные свойства и применение Патриния – это многолетнее травянистое растение из семейства Жимолостные рода Патриния. Оно имеет очень хорошо развитый корень. Его запах резкий и практически не отличимый от ...

Рейтинг@Mail.ru