Главная 24 Диеты 24 Диета № 7 — При заболеваниях почек

Диета № 7 — При заболеваниях почек

Белковая диета с шиповником

Диета № 7 - При заболеваниях почек

Диета № 7 - При заболеваниях почек

Общие сведения

Острый диффузный гломерулонефрит, в период выздоровления (с 3-4-го дня от начала болезни), хронический нефрит вне обострения.

В первые 3-4 дня от начала заболевания рекомендовано проведение контрастных дней (сахарный, картофельный, тыквенный, арбузный дни).

Создание благоприятных условий для функции почек при их воспалительном поражении, повышение эффективности лечения за счет улучшения обменных процессов в тканях почек и других органов, противоаллергического действия, улучшения мочеотделения.

Щажение функции почек, снижение АД, уменьшение отеков, восстановление водно-электролитного баланса.

Диета с небольшим ограничением белков, физиологической нормой жиров и углеводов, исключением поваренной соли (пищу готовят без соли и не выдают соль больному). Жидкость ограничивают до 0,8 л. Исключают экстрактивные вещества. Повышено содержание витаминов. Режим питания дробный, 5–6 раз в день.

Кулинарная обработка — разнообразная (в отварном, паровом, запеченном виде, жаренье разрешается). Температура блюд обычная.

Представляет собой следующий после разгрузочных дней и диеты № 7б стол, целью которого является умеренное щажение функций почек. Этот стол является переходным этапом к повседневному питанию.

Белков 70 г (50% животных), жиров 80-90 г (70% животных), углеводов 300-360 г; калорийность 2400 ккал; ретинола 0,3 мг, каротина 8,5 мг, тиамина 1,7 мг, рибофлавина 2,5 мг, никотиновой кислоты 20 мг, аскорбиновой кислоты 150 мг; калия 4,5 г, натрия 2,3 г (в продуктах), кальция 1 г, магния 0,5 г, фосфора 1,6 г, железа 0,06 г. Количество свободной жидкости: разрешено употреблять до 0,8 л, а количество общей жидкости — до 1,5 л.

Поваренная соль может выдаваться на руки больному, по усмотрению врача, в количестве до 5 г в сутки для самостоятельного подсаливания блюд.

Разработаны различные варианты диеты № 7.

Хронический нефрит с выраженной почечной недостаточностью.

Максимальное щажение функции почек, увеличение выведения из организма азотистых шлаков и недоокисленных продуктов белкового обмена, снижение симптомов уремии и достижение гипотензивного эффекта, противовоспалительное действие.

Диета бессолевая, малобелковая, в связи с чем 3/4 белковой части обеспечивается за счет животного белка как источника незаменимых аминокислот. Для улучшения вкусовых качеств используют солезаменители, лимон и лиственную зелень. Широко применяют специализированные малобелковые продукты (безбелковый хлеб, искусственное саго, амилопектиновый набухающий крахмал).

Эту диету назначают после разгрузочных дней. Малобелковая (20г) диета № 7а назначается на короткое время (до 20 дней); по мере снижения азотемии больного переводят на диету № 7б, содержащую 40 г белка.

Поваренная соль в этих рационах содержится в минимальном количестве (0,5 г в сутки). Соль допускается только в продуктах.

Режим питания: прием пищи обязательно должен осуществляться в постели, 4—5 раз в день. Жидкость (в виде напитков и жидких блюд) — до 0,5 л в день.

Белков 20 г (из них животных 15 г), жиров 80 г (из них животных 50 г), углеводов 350 г, поваренной соли 1,5-2,5 г (в продуктах); калорийность 2200 ккал; ретинола 0,7 мг, каротина 5,5 мг, тиамина 0,45 мг, рибофлавина 0,47 мг, никотиновой кислоты 14,5 мг, аскорбиновой кислоты 260 мг; натрия 1,5 г, кальция 0,3 г, калия 1,6 г, магния 0,2 г, фосфора 0,4 г, железа 0,016 г.

Молоко, несоленое сливочное масло, сливки, сметана, различные блюда из круп и макарон без соли, овощи и фрукты, ягоды, сахар, бессолевой белый хлеб. Витамины необходимо давать в виде овощей, зелени, фруктов, настоя шиповника, фруктово-ягодных смесей.

Исключаются поваренная соль, мясо и рыба всех сортов и видов, бобовые, экстрактивные вещества.

Все блюда диеты № 7а и № 7б готовят без соли, исключают вещества и напитки, раздражающие почки (алкоголь, азотистые экстрактивные вещества, крепкий чай, кофе, какао, шоколад, острые, соленые закуски).

Хронические заболевания почек с выраженной азотемией.

Максимальное щажение функции почек, выведение из организма азотистых шлаков и недоокисленных продуктов белкового обмена, препятствие накоплению азотистых шлаков в крови, снижение уремии и артериальной гипертензии, а также увеличение количества отделяемой мочи и оказание противовоспалительного действия.

Малобелковая (40г) диета № 7б назначается после малобелковой (20г) диеты № 7а (примерно на 18-20-й день лечения).

Все блюда готовятся без соли.

Мясо и рыба даются в вареном виде или с последующим поджариванием, исключая азотистые экстрактивные вещества.

Мучные блюда и блюда из круп исключаются или ограничиваются. Вместо них даётся безбелковый хлеб и различные блюда из саго.

Количество свободной жидкости: разрешается употреблять до 0,6 л. Режим питания 5-6 раз в день, с равномерным распределением пищи, необязательно в постели.

Белков 40 г (из них животных 25 г), жиров 90 г (из них 60-65 г животных), углеводов 450 г, поваренной соли 2-3 г (в продуктах); калорийность 2770 ккал; ретинола 0,95 мг, каротина 11,7 мг, тиамина 0,3 мг, рибофлавина 1,1 мг, никотиновой кислоты 18 мг, аскорбиновой кислоты 280 мг; кальция 0,4 г, калия 2,6 г, магния 0,2 г, фосфора 0,6 г, железа 0,019 г.

От диеты № 7а диета №7б отличается лишь небольшим увеличением рациона и калорийности, которая составляет более 2400 ккал.

Дополнительно к продуктам диеты № 7а разрешены каши из круп, отварные нежирные мясо и рыба (50 г в день), молочные и фруктовые супы.

Хлеб безбелковый, бессолевый из крахмала маисового на весь день – 300-400 г. Вместо него можно употреблять отрубной или ахлоридный хлеб – 200 г. Сахар на весь день – 75 г. Соль на руки больному 2-4 г по разрешению врача.

  • Первый завтрак.

    Масло сливочное – 15 г. Пудинг из саго с яблоками – 270 г. (Саго – 50 г, яблоки – 50 г, молоко – 50 г, масло сливочное – 5 г, яйцо ½ — 25 г, сахар – 15 г.) Салат овощной 150 г. (Сметана – 20 г, сахар – 5 г, лук зеленый – 15 г, огурцы свежие – 60 г, помидоры – 50 г, редис – 50 г, уксус – 5 г.) Стакан чая с молоком.

  • Второй завтрак.

    Фрукты (по сезону) – 100 г. Арбуз, дыня, тыква запечённая – 300 г.

  • Обед.

    Суп овощной – 250 г (полтарелки). Капуста – 50 г, картофель – 25 г, морковь – 10 г, помидоры – 10 г, зелень – 5 г, масло растительное – 5 г. Мясо отварное со сборным гарниром под белым соусом. Мясо – 55 г, масло сл. – 10 г, картофель – 60 г, морковь – 30 г, зеленый горошек – 30 г, кабачки – 30 г, зелень – 3 г. Компот из яблок – 1 стакан (яблоки – 100 г, сахар – 20 г).

  • Полдник.

    Сок фруктовый — 200 г или свежие фрукты.

  • Ужин.

    Картофель жареный – 180 г (картофель – 220 г, масло сл. – 15 г.) Плов из саго с фруктами – 180 г: саго – 50 г, яблоки – 75 г, чернослив – 20 г, изюм – 10 г, масло сл. – 15 г, сахар – 20 г, вода – 50 г. Чай с сахаром – 1 стакан.

  • На ночь.

    Хроническое заболевание почек (гломерулонефрит, амилоидоз, туберкулез почек, нефропатия беременных), сопровождающееся нефротическим синдромом.

    Восполнение потери белков, снижение гиперхолестеринемии, протеинурии, уменьшение и ликвидация отеков.

    Повышенное содержание белков (1,6 г на 1 кг массы тела), несколько сниженное содержание жира (40% которого вводится за счет растительного масла); диета обогащена липотропными факторами (метионин, фосфатиды, полиненасыщенные жирные кислоты) с резким ограничением поваренной соли (только в продуктах), экстрактивных веществ и простых углеводов. Режим приема пищи – 5-6 раз в день.

    Все блюда суточного рациона должны готовиться без соли, подаваться в отварном виде. Диета должна быть полноценной в отношении содержания витаминов и минеральных солей.

    Белков 120 г (60 г животных), жиров 80 г (30-40 г растительных), углеводов 400 г (простых 30 г); калорийность 2800 ккал; ретинола 0,5 мг, каротина 13,6 мг, тиамина 1,5 мг, рибофлавина 2,7 мг, никотиновой кислоты 18 мг, аскорбиновой кислоты 200 мг; натрия 2,2 г (в продуктах), калия 4,1 г, кальция 1,1 г, магния 0,5 г, фосфора 1,9 г, железа 0,04 г. Свободной жидкости 800 мл.

    Потребление поваренной соли необходимо ограничить до 2 г в сутки.

    Терминальная почечная недостаточность, когда больные находятся на регулярном гемодиализе.

    Белков 60 г, жиров 110 г, углеводов 450 г; калорийность 3000 ккал; ретинола 1,5 мг, каротина 15 мг, тиамина 1,3 мг, рибофлавина 2,5 мг, никотиновой кислоты 13,5 мг, аскорбиновой кислоты 250 мг; калия 2,5 г, кальция 0,3 г, магния 0,4 г, фосфора 1,2 г, железа 0,022 г.

    Потребление поваренной соли необходимо ограничить до 2 г в сутки, свободной жидкости — до 0,7 л.

    Следует обеспечить полноценное поступление витаминов.

    В суточном рационе необходимо ограничить продукты с высоким содержанием растительного белка и продукты, богатые калием.

    Все блюда приготавливают без соли, подают в отварном виде.

    Режим питания дробный, 6 раз в сутки.

    Аналогично диете №7а и диете №7б.

    Показанием для применения этого стола служит гиперурикемия, терминальная почечная недостаточность, когда больные находятся на регулярном гемодиализе.

    Белков 70 г, 90 г жиров, 400—450 г углеводов, общий калораж — 2800 ккал. Белок должен поступать преимущественно (75%) растительного происхождения.

    Все продукты готовятся без соли, подаются в отварном виде (можно с последующим запеканием). В суточном рационе необходимо уменьшить содержание продуктов, богатых натрием.

    Режим питания дробный, 6 раз в сутки.

    Аналогично диете №7а и диете №7б.

    Белки – 80 г, углеводы – 350 г, жиры – 70 г, калий – менее 2500 мг, фосфор – менее 1200 мг, свободная жидкость – менее 750 мл, калорийность – 2500 ккал.

    Овощи перед приготовлением предварительно вымачиваются.

    Каша овсяная вязкая 250 г. Хлеб белый 30 г. Варенье из яблок 30 г. Чай с сахаром (1 ст. л.) 100 мл.

  • Обед

    Салат из огурцов очищенных без заправки 140 г. Щи из свежей капусты на некрепком мясном бульоне 250 мл. Макароны отварные 250 г. Говядина тушеная 125 г. Хлеб ржаной 30 г. Чай 100 мл.

  • Полдник

    Пирожок печеный с капустой 75 г. Яблоко (без кожуры) 100 г.

  • Ужин

    Салат из белокочанной капусты с растительным маслом 150 г. Рис отварной 250 г. Котлеты рыбные (лещ), жареные 150 г. Хлеб белый 30 г. Чай 100 мл.

  • На ночь

    Кефир 100 мл. Печенье несладкое 50 г.

  • На день

  • О admin

    x

    Check Also

    Принципы и меню для американской диеты

    Американская диета для похудения Садиться на строгую диету для быстрого похудения за несколько дней до лета — уже не в новинку. Увы, для эффективных результатов, мало составления меню с содержанием низкокалорийных продуктов.

    Меню на неделю для белково-витаминной диеты

    Белково-витаминная диета для похудения При соблюдении методик для похудения, человеческий организм часто страдает от недостатка витаминов. Поэтому, во избежание авитаминоза, была изобретена специальная белково-витаминная диета.

    Сидящим на белковой диете грозит не похудение, а онкологическое заболевание

    ЗенСлим АЮРВЕДА - ОМОЛОЖЕНИЕ И ДОЛГОЛЕТИЕ Почему нужно низкий уровень инсулина, если хотим жить дольше? Как вылечить артериальную гипертензию без лекарств? Деволюция человека - человек не произошёл от обезьяны Что мужчины должны делать, чтобы женщины не имитировали оргазма? Лучшая прививка или вакцинация – та, которая не сделана! Почему алкоголь в умеренных дозах способствует долголетию? Сухие завтраки не полезны, чем жареный сладкий пончик! частое питание малыми порциями может причинить вред вашему здоровью В грудном молоке содержится более 700 видов бактерий Зачем голодать? Один день голодания омолаживает на 3 месяца Теория сбалансированного питания и калорийный подход к питанию — ложь Синий свет сильно подавляет выработку мелатонина и мешает спать! Четыре благородные истины здорового веса Лучший способ набрать вес, это следование ограничительным диетам Если сбросить 5-7% от общего веса тела, то храп прекратится с вероятностью в 50% Сидящим на белковой диете грозит не похудение, а онкологическое заболевание Многие худеющие дамы и качающие бицепсы мужчины придерживаются белковой диеты, которая сегодня очень популярна.

    Как есть рис в диете

    Как есть рис в диете Рис это уже диета В сутки можно кушать лишь рис в количестве одного стакана.Диета рис, курица, овощи разрешает обогатить рацион чайной ложечкой меда трижды в день.

    Примерное меню при белковой диете

    Белковая диета с рисом YPE html PUBLIC "-//W3C//DTD XHTML 1.0 Transitional//EN" "http://www.w3.org/TR/xhtml1/DTD/xhtml1-transitional.dtd"> сколько надо весить при росте 160 ? (мне 20 лет ) Кто-нибудь сидел на белковой диете?сколько скинули за какой срок?напишите приблизительное меню на день Это очень трудно и дорого, да и вредно.

    Можно есть рис на диете

    Белковая диета с рисом YPE html PUBLIC "-//W3C//DTD XHTML 1.0 Transitional//EN" "http://www.w3.org/TR/xhtml1/DTD/xhtml1-transitional.dtd"> Можно ли есть рис на диете? Да, это собственно одно из немногих что можно есть Можно, но не шлифованный.

    Что можно есть на белковой диете, примерное меню для похудения

    Белковая диета для похудения Многие женщины мечтают быстро избавиться от лишних сантиметров, а потому отказываются от потребления жиров, чтобы запустить процесс сброса веса.

    Что можно есть на белковой диете и в каком количестве

    Что можно и нельзя есть на белковой диете Вы не хотите морить себя голодом, и при этом мечтайте похудеть? Превратите мечту в реальность, с помощью белковой диеты.

    Рецепты белковой диеты для похудения — похудение на белковой диете

    Похудение на белковой диете Диета, составленная известным французским диетологом доктором Дюканом, также широко известная как белковая диета на каждый день. С ее помощью вы можете потерять до 15 кг в течение трех месяцев, не ощущая голода, усталости или стрессового напряжения.

    Похудение на белковой диете — правильное похудение на белковой диете

    Белковая диета Сидя на белковой диете, теряешь вес очень быстро. Но, несмотря на то, что белок ценный строительный компонент, можно ли полностью построить на нем свой рацион.

    Можно ли похудеть на высокобелковой диете без вреда для здоровья?

    Белковая диета для похудения: плюсы и минусы Белковые диеты давно доказали свою эффективность в процессе жиросжигания. Меню с высоким содержанием белка позволит быстро похудеть и сохранить упругое тело.

    Мышцы на белковой диете

    Белковая диета YPE html PUBLIC "-//W3C//DTD XHTML 1.0 Transitional//EN" "http://www.w3.org/TR/xhtml1/DTD/xhtml1-transitional.dtd"> Как перейти от сжигания жира к набору мышечной массы? Переходи на белковую диету.

    Таблица и пример рациона при белковой диете — Составление меню и правил, продукты

    Диета «белковая» Белковая диета считается одной из самых эффективных диет в борьбе с лишним весом. Если придерживаться правильного варианта данной диеты, то вы похудеете не только комфортно, но и правильно.

    Что можно есть на белковой диете: список продуктов

    Что можно есть на белковой диете Белковая диета — это быстрый и эффективный способ избавиться от лишнего веса. Существует несколько популярных диетических режимов питания основанных на применении преимущественно белковых продуктов питания.

    Рекомендации и рацион питания при белковой диете

    Белковая диета В последнее десятилетие завидной популярностью среди желающих похудеть пользуются белковые диеты. Суть таких диет состоит в том, что практически без ограничений можно употреблять белковые продукты, а вот количество жиров и углеводов строго ограничивается.

    Отзывы о диете джоан лунден

    Баррандовская диета YPE html PUBLIC "-//W3C//DTD XHTML 1.0 Transitional//EN" "http://www.w3.org/TR/xhtml1/DTD/xhtml1-transitional.dtd"> сколько надо весить при росте 160 ? (мне 20 лет ) Можно ли за месяц похудеть на 6кг?? Да. мало ешь и не ешь жирное Меню диеты.

    Молоко при диете для похудения

    Молоко при диете для похудения Многие люди, которые хотят похудеть, так или иначе, сталкиваются с разными видами диет. Одной из таких является диета на молоке.

    Бананы для похудения: толстеют ли от них, можно ли есть на диете, полезны ли после тренировок, рецепты, отзывы и другие рекомендации

    Можно ли есть бананы при похудении Похудеть на бананах. На первый взгляд, звучит парадоксально. Это не самый низкокалорийный продукт — 95 кКал на 100 г, кроме того, по большей части он состоит из углеводов.

    Можно ли бананы при диете: аргументы за и против

    Можно ли бананы при диете: аргументы за и против Банан — это фрукт, который славится своей высокой калорийностью. Многие женщины интересуются, можно ли бананы при диете.

    Можно ли при диете бананы

    РАСТИ ЗДОРОВЫМ ВМЕСТЕ С НАМИ. Профилактический осмотр (диспансеризация) детей – комплекс тщательных обследований ребенка для выявления начальных стадий детских заболеваний.

    Как похудеть на банановой диете: фото результатов, меню питания и правильный выход

    Банановая диета для похудения: меню и результаты Если вы хоть немного знакомы с темой диет и похудения, то вам наверняка известно, что такие фрукты как бананы исключены из меню большинства классических диет.

    Принципы питания и отзывы о банановой диете, Стройнеем вместе!

    Несмотря на то, что о калорийности этого фрукта ходят легенды среди поклонников диетического питания, появившаяся сравнительно недавно банановая диета быстро нашла своих верных поклонников.

    Похудевшие по бабушкиной диете

    Похудевшие по бабушкиной диете Подскажите диету, чтоб похудеть быстро и желательно безболезнено:) Жры сено с овсом Можно только предположить, что женщины, которые во все времена старались соответствовать модным стандартам, предпринимали попытки похудеть с помощью ограниченияОдин из недостатков бабушкиной диеты это отсутствие в ней необходимого количества углеводов.

    Отзывы о бабушкиной диете

    Медицинская Техника для Вас +7 (495) 645-95-62 Как похудеть примерно на 5кг.помогите пожалуйста ) Сайт диетс. ру ( по английски наберите) там все диеты и отзывы о них. Там же дневники худеющих, авось поможет.

    Рейтинг@Mail.ru